工业用盐主要区分为两种：
一种是亚xiao酸钠（好像我们以前的课本上也是这麽说的）；另一种是NaCl
工业盐的主要成分是亚xiao酸纳。
亚xiao酸盐就是含有亚xiao酸根离子（NO2（-））的盐。可以用来增色、调味、杀菌。有毒，化学性质比较稳定（除亚xiao酸银等)。
亚xiao酸盐是一种常见的物质，是广泛用于食品加工业中的发色剂和防腐剂。
盐的主要用途是食用。中国建国初期的1950年，shi/盐占总产盐量的88.9％，工业盐，工业盐仅占6.2％。1987年工业用盐量已超过食用盐量。1992年工业用盐已达1458万吨，占总产盐量的63％。到1994年，仅烧纯碱行业用盐就占总产盐量的66.7％，shi/盐仅占25％。随着中国工业的发展，盐的用途在构成上发生了巨大变化。同时，国家工商业的发展也使盐税不再是支柱税种。
融雪盐是工业盐，常用的有两种，醋酸钾为主要成分的及氯化钠为主要成分的。
因为成本原因，工业盐厂家，常用的是氯化钠为主要成分的融雪盐。而一旦提及氯化钠，工业盐生产商，在工业上有一类工业被称之为氯碱工业，其中一个重要的原料及产品就是氯化钠。
这些氯化钠一般就是粗海盐，但是这儿的粗海盐与粗盐的含义不同，这儿指的是工业级的氯化钠而非食品级的氯化钠。这些氯化钠中含有很多的重金属盐及其他杂质，有较强的毒性，食用这样的氯化钠会导致急性或缓慢的各种类型的中毒。
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