东营可以学蒸饺技术
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家中多数时候吃的都是蒸饺,而且只是买的饺子皮而已,这次的饺子皮是自己做的,略小一点,包起来也比较难,吃起来却比较好吃原料:猪肉、白菜、葱、酱油、盐、辣椒酱、料酒。北方人爱吃饺子,不仅过节的时候吃,平日里也三天两头就吃一顿,北方人吃饺子花式多,馅儿也是各种各样,韭菜鸡蛋馅儿、胡萝卜馓子馅儿、香菜豆腐馅儿,荠菜鸡蛋馅儿、芹菜猪肉馅儿,玉米猪肉馅儿等等。
当然了北方人吃饺子,不需要到饺子店排队,一根擀面杖,一碗面,自己在家就做了,几乎家家户户都可以自己在家和面包饺子。依稀记得,当初舅妈嫁到我们那里的时候,到处找卖擀面杖的,后来还是自己从徐州买了一根带过去。
曾有人说早餐吃饺子营养比较全面,有荤有素有主食,而且饺子可以提前包好,冷冻在冰箱,早上直接拿出来煮就行了。那我今天跟大家分享的不是煮着吃的饺子,而是蒸饺,蒸饺在我们这里包子店,几乎每家都有,馅儿也是根据应季菜来调整。春季应季菜比较多,韭菜、青菜、豆腐、胡萝卜都可以做,而我用了包菜、粉丝和鸡蛋拌在一起,鲜香美味,特别好吃!
北方人爱吃饺子,不仅过节的时候吃,平日里也三天两头就吃一顿,北方人吃饺子花式多,馅儿也是各种各样,韭菜鸡蛋馅儿、胡萝卜馓子馅儿、香菜豆腐馅儿,荠菜鸡蛋馅儿、芹菜猪肉馅儿,玉米猪肉馅儿等等。当然了北方人吃饺子,不需要到饺子店排队,一根擀面杖,一碗面,自己在家就做了,几乎家家户户都可以自己在家和面包饺子。依稀记得,当初舅妈嫁到我们那里的时候,到处找卖擀面杖的,后来还是自己从徐州买了一根带过去。